Header ads

ممیے سیپوٹے پھل تاریخ اردو میں | Mamey Sapote fruit history in urdu

 

 

ممیے سیپوٹے پھل تاریخ اردو میں

ممیے سیپوٹے پھل تاریخ اردو میں | Mamey Sapote fruit history in urdu
Mamey Sapote


پوٹیریا ساپوٹا ممی ، ممی سپپو یا ممی کولوراڈو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ وسطی امریکہ کا ایک اہم پھل ہے ۔ اس کا تعلق نباتاتی گھرانے ، ساپوٹاسی سے ہے اور اس کا تعلق دوسرے سپپوس جیسے ساپوڈیلا ، ابیو اور کینسٹیل سے ہے ، لیکن اس کا تعلق بلیک ساپوٹے اور سفید ساپوٹے سے نہیں ہے۔ "ساپوٹے" کا لفظ ازٹیک زاپوٹل سے لیا گیا ہے ، یہ ایک عام اصطلاح ہے جو تمام نرم ، میٹھے پھلوں پر لاگو ہوتی ہے۔ یہ طویل عرصے سے پوٹیریا سیپوٹا کے ایک عام نام کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ لاوا ساپوٹے ، ممیے کولوراڈو ، ممیے سپوت ، ممی ایپل ، ممیے سپوت ، ممی زپوٹے ، مارملادی بیر، مارمیلیڈ ٹری ، ریڈ ساپوٹ ، ساپوٹ ، ٹری ساپوٹ ، زپوٹیلو ممی ساپوٹے کے دیگر عام نام ہیں۔

 

پودا

 

ممی ساپوٹ ایک انتہائی سجاوٹی سیدھا ، تیز ، سدا بہار درخت ہے جس میں ایک کھلا ہوا تاج ہے جو پختگی کے وقت 15 سے 45 میٹر (49 سے 148 فٹ) کی اونچائی تک بڑھتا ہے۔ کئی دوسرے پھلوں کے درختوں کی طرح ، ماب saی کی صفائی کو پھیلانے کے لئے استعمال کرنے والی مرکزی تکنیک بھی ہے۔


 مزید برآں ، گرافٹنگ کے ذریعے پھیلائے جانے والے درختوں کی نہ صرف تیز شرح نمو ہوتی ہے ، بلکہ ان کے بیجوں سے پھیلنے والوں کے مقابلہ میں پھل بھی جلد لگ جاتے ہیں۔ وہ گرم درجہ حرارت والے نمی اشنکٹبندیی یا اشنکٹبندیی نشیبی علاقوں میں بہترین نشوونما پاتے ہیں اور اچھی طرح سے سوھا ہوا مٹی ، چونا پتھر اور بانجھ سینڈی مٹی کے بھاری مٹیوں میں اچھی طرح اگتے ہیں۔ یہ گیلے یا سیلاب زدہ مٹی کے حالات سے عدم برداشت ہے جو جڑوں کی نشوونما میں رکاوٹ ہے اور مٹی سے پیدا ہونے والی کوکیوں کے ذریعہ جڑوں کے پتوں کو بڑھاتا ہے۔

 

پتے

 

پتے بڑے ہوتے ہیں ، 4–10 سینٹی میٹر چوڑائی سے 10–30 سینٹی میٹر ، سیدھے ، وسیع و عریض چوٹی ، ٹاپرنگ بیس ، پورے مارجن اور نمایاں افسردہ وسط پسلی اور پس منظر کی رگوں کے ساتھ۔ پتیوں کی اوپری جانب چمکدار سبز رنگ ہوتا ہے جبکہ اس کے نیچے ہلکا ہلکا سبز یا بھوری رنگ اور بلوغت والا (بالوں والا) ہوتا ہے جب جوان ہوتا ہے لیکن جب پختہ ہوجاتا ہے تو وہ چمکدار (ہموار) ہوجاتا ہے۔ پتیوں کو چھوٹی چھوٹی شاخوں کے آخر میں کلسٹر کیا جاتا ہے۔ فصل اور حالیہ فصلوں کے بوجھ پر منحصر ہے ، درخت موسم سرما کے آخر یا بہار کے موسم میں زیادہ تر پتے چھوڑیں گے ، لیکن نئے پتے تیزی سے نشوونما پائیں گے۔

 

پھول

 

مامی ساپوٹے چھوٹی چھوٹی ، کامل ، سفید ، چھوٹی شاخوں کے ساتھ لگ بھگ سیسیل پھول (1/2 سے 2 انچ؛ 1.3 سے 5.1 سینٹی میٹر) ، اور تنوں کے سرے کی طرف جھکاؤ میں مبتلا ہوتے ہیں۔

 

پھل

 

ممی ساپوٹ ایک ایسا پھل ہے جو فنی طور پر بیری ہے ، حالانکہ یہ بہت بڑا ہے۔ یہ بیضوی شکل میں ہے ، 10 سے 25 سینٹی میٹر (4 سے 10 انچ) لمبا اور 8 سے 12 سینٹی میٹر (3 سے 4.5 انچ) چوڑا ہے ، جو اکثر ٹوک کر چوٹی پر ہوتا ہے اور بنیاد پر مستقل مزاج ہوتا ہے۔ جلد موٹی اور لکڑی دار ہوتی ہے جس کی رنگت بھوری ہوتی ہے ، جس کی سطح تقریبا sc 1-2 ملی میٹر ہوتی ہے۔ بالغ پھلوں کا گودا سالمین گلابی ، اورینج ، سرخ یا سرخ رنگ بھوری رنگ کا ہے ، ساخت میں نرم اور ہموار ہے ، عموما  ریشہ میں کم ہے۔ گودا میں میٹھا ، بادام نما ، انوکھا ذائقہ اور میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جیسے کدو ، چاکلیٹ اور بادام کا مرکب یا میٹھا آلو ، ایوکاڈو اور شہد کے مرکب کے مترادف ہے۔. عام طور پر ، پھل میں ایک واحد ، بڑا ، بیضویت بیج ہوتا ہے لیکن اس میں چار تک کا اضافہ ہوسکتا ہے۔ بیج کی چمکیلی ، سخت ، گہری بھوری رنگ کی سطح ہے جس کی نشاندہی کی طرف ہلکا بھوری رنگ کا داغ (ہلم) ہے۔ بیج پھٹے اور پھل پھل پھول سکے۔ پھلوں کا وزن 0.75 سے 6.0 پونڈ تک ہے۔ (0.3-2.7 کلوگرام)

 

تاریخ

 

خیال کیا جاتا ہے کہ مامی سائپوٹ کی ابتدا وسطی امریکہ - بیلیز ، ایل سلواڈور ، گوئٹے مالا ، ہونڈوراس ، نکاراگوا پورٹو ریکو اور میکسیکو سے ہوئی ہے۔ اس کی کاشت میکسیکو میں قدیم میانوں نے طویل عرصے سے کی تھی اور اب یہ اشنکٹبندیی امریکہ اور ویسٹ انڈیز میں فطرت اختیار کرچکا ہے۔ اس درخت کو اپنے پھلوں کے ليے وسطی امریکہ ، جنوبی امریکہ ، کیریبین اور جنوبی فلوریڈا میں کاشت کیا جاتا ہے ، جو عام طور پر لاطینی امریکہ کے بہت سے ممالک میں کھایا جاتا ہے۔

 

غذائی اہمیت

 

ان کے میٹھے ذائقہ کے علاوہ کدو ، چاکلیٹ اور بادام کا مرکب یا میٹھے آلو ، ایوکاڈو اور شہد کے مرکب کے برابر ، ممی ساپوٹ غذائیت ، وٹامنز اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ 175 گرام ممیے سیپوٹ میں 1.26 ملی گرام وٹامن بی 6 ، وٹامن سی کی 40.2 ملی گرام ، کاربوہائیڈریٹ کی 56.18 جی ، کاپر کی 0.373 ملی گرام ، کل غذائی ریشہ کی 9.5 جی اور وٹامن ای کی 3.69 ملیگرام کی پیش کش ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ بہت سے امینو ایسڈ ٹرپٹوفن کے 0.086 جی بھی دستیاب ہیں۔ ، تھریونائن کا 0.149 جی ، آئیسولیوسین کا 0.107 جی ، لیوسین کا 0.128 جی اور لائسن کا 0.128 جی بھی ممی سیپوٹے کے 175 گرام میں پائے جاتے ہیں۔

مزید پڑھیے.

 آپ کو ہمارا مضمون کیسا لگا کمنٹ کريں

زیادہ سے زیادہ شیئر کریں آپ کا شکریہ

Post a Comment

0 Comments