Header ads

کامکواٹس حقائق اور صحت سے متعلق فوائد اردو میں | Kumquats Health Benefits in Urdu

 

 

کامکواٹس حقائق اور صحت سے متعلق فوائد

Kumquats Health Benefits in Urdu


فارمیونلا جپونیکا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ انھیں "ھٹی کے کنبے کے چھوٹے جواہرات" کہا جاتا ہے۔ کمواکات کو 'کمکواٹس' کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اور یہ نام کینٹونیز کے لفظ 金橘 سے لیا جاتا ہے ، جس کا اعلان 'کامکوت' ہوتا ہے ، جس کے اصل معنی 'سونا' یا 'سنہری' اور ' سنتری ' ہیں۔ 'یا' ٹینجرین '۔ یہ پلانٹ جنوبی چین کا رہائشی ہے اور گولڈن اورنج ، مومی کمواک ، مورگانی کمواک ، گول کمکات ، میٹھی چھلک کمکات کمکواٹس کے مشہور عام ناموں میں سے کچھ ہیں۔ اس کے علاوہ ہانگ کانگ یا ہانگ کانگ وائلڈ ، مومی یا گول کمکوت ، میئوا یا بڑے گول کمکات اور ناگامی یا اوول ، کمواکات قمقط کی مشہور قسمیں ہیں جو اپنی اعلی غذائیت کی اہمیت اور منفرد حیرت انگیز ذائقہ کی وجہ سے پوری دنیا میں اگائی جاتی ہیں۔

 

پودا

 

کمکواس ایک چھوٹا سا سدا بہار ، تھوڑا سا مسلح درخت ہے ، جس میں 2.5 سے 4.5 میٹر (8 سے 15 فٹ) لمبے لمبے لمبے کمپیکٹ اور کونیی کی سبز شاخیں ہوتی ہیں جب جوان ، کانٹا کم یا کچھ ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ ہوتا ہے۔ وہ گرم آب و ہوا میں بڑھتے ہوئے پائے جاتے ہیں اور عام طور پر نم مٹی کو ترجیح دیتے ہیں جو نامیاتی معاملات سے مالا مال ہو۔ پتے بیضوی طور پر بیضوی ہوتے ہیں ، 6–7.5 سینٹی میٹر 3–4.5 سینٹی میٹر ، درمیانے سبز ، آسان ، ذیلی ایکٹ اپیکس کے ساتھ ، ٹیپیرنگ اوبٹیوس بیس ، پورے کرینلیٹ مارجن سے پورے اور پردہ دار 6-10 ملی میٹر کے حصے پر پیدا ہوتے ہیں۔


 پھول تنہا ہوتے ہیں ، یا جوڑا اور خونی ، سفید ، ابیلنگی؛ سبز چمکدار مہروں ، 5 دانتوں والے؛ 5 پنکھڑیوں ، سفید اگرچہ عمومی طور پر بہت کمکواٹ درختوں کی کاشت ان کے عمدہ میٹھے ، مزیدار پھلوں کی وجہ سے بھی کی جاتی ہے ، لہذا ان کو مطلوبہ آرائش کی وجہ سے آرائشی پودوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ،چمکتے ہوئے پتے اور نازک سفید پھول جو گرمیوں کے وقت کھلتے ہیں۔ اس کے علاوہ کموخت درخت کی ٹہنیوں کو کم کریں زیادہ تر علاقوں میں کرسمس کے وقت کی سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ طرح طرح کے استعمال کے نتیجے میں ، گھر میں کاشت کرنے کے لئے کاموت کے درخت تیزی سے مقبول ہورہے ہیں۔

 

پھل

 

کمواکٹس دراصل ایک چھوٹے سے لیموں والے پھل ہیں۔ وہ عام طور پر تھوڑا سا اوبلاٹ ، یا ذیلی گلوبیز ، جو قطر میں 2.0-2.7 سینٹی میٹر ہے گلوبز ہیں۔ پھل جوان ہونے پر عام طور پر سبز ہوتے ہیں اور پختہ ہونے پر چمکدار سنہری سنتری سے نارنجی پیلا ہوجاتے ہیں۔ اس پھل میں کافی میٹھی ، پتلی ، خوشبودار بیرونی جلد شامل ہوتی ہے جس میں کھٹا اندرونی گوشت ہوتا ہے جس میں 4-6 گودا ، رسیلی ، اورینج طبقہ ہوتا ہے۔ اگرچہ کمواکات دوسرے لیموں والے زمرے کے پھلوں کی طرح ہی ذائقہ کھاتے ہیں ، انھیں اس طرح سے ممتاز کیا جاتا ہے کہ انھیں چھلکے سمیت پوری طرح کھایا جاسکتا ہے ، لیکن کچھ لوگ محض جلد کا استعمال پسند کرتے ہیں۔ پھل میں 1 چھوٹے نوکیلے بیجوں پر مشتمل ہوتا ہے یا ان میں سے کچھ بیجئے ہوئے بھی ہوتے ہیں۔ اس کے میٹھے اور ذائقہ دار ذائقہ کی وجہ سے قدیم زمانے سے ہی یہ کھانے کی متعدد اشیا میں استعمال ہوتا رہا ہے۔

 

تاریخ

 

سمجھا جاتا ہے کہ کامکواٹس کا آغاز جنوبی چین سے ہوا ہے۔ انھیں چینی ادب میں 1178 ء میں بیان کیا گیا تھا۔ 1646 میں ایک یورپی مصنف نے اس پھل کا تذکرہ کیا تھا کیونکہ اس کا ذکر ایک پرتگالی مشنری نے کیا تھا جس نے چین میں 22 سال مزدوری کی تھی۔ 1712 میں ، جاپان میں کاشت کی جانے والی پودوں کی فہرست میں کمواکات کو شامل کیا گیا۔ وہ انیسویں صدی کے وسط سے ہی یورپ اور شمالی امریکہ میں اگے ہوئے ہیں ، زیادہ تر سجاوٹی ڈور یارڈ کے درختوں کے طور پر اور پیٹیوس اور گرین ہاؤسز میں برتن نمونوں کی حیثیت سے۔ وہ بنیادی طور پر کیلیفورنیا ، فلوریڈا اور ٹیکساس میں اگتے ہیں۔ پورٹو ریکو ، گوئٹے مالا ، سورینم ، کولمبیا اور برازیل میں کسی حد تک۔ جنوبی ہندوستان میں ، وہ صرف اونچائیوں پر ہی اگائے جا سکتے ہیں۔ آسٹریلیا اور جنوبی افریقہ میں کاشت محدود ہے۔ آج کل یہ چین ، جاپان ، کوریا ، تائیوان ، یورپ ،جنوبی امریکہ (خاص طور پر فلوریڈا اور کیلیفورنیا) ، آسٹریلیا اور کہیں اور۔

 

غذائی اہمیت

 

ان کے میٹھے اور ذائقہ دار ذائقہ کے علاوہ ، کیمکوٹ غذائی اجزاء ، وٹامنز اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ کامکواٹس کے 19 گرام کا استعمال 8.3 ملی گرام وٹامن سی ، کل غذائی ریشہ کا 1.2 جی ، کاربوہائیڈریٹ کا 3.02 جی ، آئرن کا 0.16 ملی گرام ، کاپر کا 0.018 ملی گرام ، وٹامن بی 2 کا 0.017 ملی گرام ، کیلشیم کا 12 ملی گرام ، مینگنیج کا 0.026 ملی گرام اور 4 پیش کرتا ہے۔ میگنیشیم کے مگرا۔

کمکواٹس کے صحت سے متعلق فوائد

 

کاملکیٹس عام طور پر ایک چھوٹے سے چھوٹے لیموں والے پھل ہوتے ہیں جو وٹامن سی اور غذائی ریشہ سے مالا مال ہوتے ہیں اور ہمارے جسم میں سرگرمیاں انجام دینے کے لئے ضروری ہیں۔ کچھ دیگر معدنیات اور وٹامنز کے ساتھ ، کمکات میں اعتدال پسند مقدار میں وٹامن اے ، نیز بی 2 (رائبو فلاوین) ، اور مینگنیج بھی شامل ہیں جو ہمارے جسم کے لئے ضروری ہیں۔ مستقل بنیاد پر کمواکٹس کے استعمال کے کچھ مشہور فوائد ذیل میں درج ہیں

 

. مضبوط ہڈیوں کی تعمیر

 

کامکواٹس میں کیلشیم کے اہم مواد کا مطلب یہ ہے کہ وہ طویل مدت تک ہڈیوں کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں ۔ اعلی کیلشیم کی سطح کا مطلب یہ ہے کہ آپ کے جسم میں کیلشیم کے ذخائر زیادہ ہیں ، جو شفا یابی کی شرح میں اضافہ کرتے ہیں اور اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ آپ کی ہڈیاں آپ کی عمر رسیدہ عمر تک صحت مند اور مضبوط رہتی ہیں۔ ( 1 )

 

ہاضمہ صحت

 

کموکیٹس ان ہاضموں کی ہاضمہ صحت کو باقاعدہ کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں جن میں سے ہر ایک میں ان میں سے کچھ کھایا جاسکتا ہے۔ 8 کمکات 10 گرام فائبر کے برابر ہیں ، اور ایک مٹھی بھر کمواکات کا استعمال کرنا بہت مشکل نہیں ہے! کمواکات میں موجود فائبر معدے کی حرکت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور عمل انہضام کو صحت مند سطح پر باقاعدہ کرتا ہے۔ یہ قبض ، اضافی گیس ، اپھارہ ، اور درد کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے ، جبکہ آپ کے غذائی اجزاء کی مقدار کو بڑھانے میں بھی اضافہ کرتا ہے۔

 

جلد کی صحت

 

 

کمکواٹس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور وٹامن کی کافی مقدار ہوتی ہے جو انہیں نہ صرف سورج کے کینسر اثرات سے جلد کی حفاظت کے لئے مثالی بناتی ہے بلکہ آزاد ریڈیکلز کے منفی اثرات کو بھی شفا بخشتی ہے ، جو جھریاں ، عمر کے دھبے اور کسی حد تک غیر صحت مند ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔ جلد. کُمکواٹس ، جیسے بہت سے لیموں کے پھلوں کی طرح ، آپ کے جسم کے سب سے بڑے عضو کی ظاہری شکل اور احساس پر شدید اثر پڑتا ہے۔ ( 2 )

 

کینسر سے بچائیں

 

کامکواٹ میں وٹامن اے ، وٹامن سی اور وٹامن ای جیسے کافی مقدار میں اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں اور اچھی مقدار میں فائٹونٹریٹینٹ فلاوونائڈز جیسے کیروٹین ، ٹینن ، زییکسانتھین ، پییکٹین ، وغیرہ۔ اینٹی آکسیڈینٹ اور فائٹنٹرینٹ مشترکہ طور پر جسم کو آکسیجن فری ریڈیکلز سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

  خوبانی حقائق اور صحت سے متعلق فوائد

آکسیکٹیٹو تناؤ کی وجہ سے آزاد ریڈیکلز تیار ہوتے ہیں۔ یہ آزاد ریڈیکلز سیل کے ڈی این اے کو نقصان پہنچاتے ہیں اور صحتمند سیل کو کینسر سیل میں بدل دیتے ہیں۔ لیکن اینٹی آکسیڈنٹس ان آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں اور ڈی این اے کو آزاد ریڈیکلز سے بچانے کے لئے تحفظ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ لہذا ، یہ کینسر سے بچانے کے لئے موثر ہے۔

 

مدافعتی نظام

 

کمویٹس مدافعتی نظام کو متعدد مختلف طریقوں سے قابو میں رکھتے ہیں ، چونکہ وہ اپنے بڑے کزنوں ، سنتریوں کی طرح وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں! وٹامن سی ہماری غذا میں ایک بہت اہم غذائیت ہے ، زیادہ تر اس وجہ سے کہ اس کا اثر ہمارے جسم کی ہر چیز پر پڑتا ہے۔ یہ نئے خلیوں کی نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے اور ہمارے جسم کو غیر ملکی حملہ آوروں ، انفیکشن ، بیکٹیریا اور کوکیوں سے محفوظ رکھنے کے لئے مدافعتی نظام کی سرگرمی کو بڑھاتا ہے۔ وٹامن سی کے بغیر ، ہم اپنے آپ کو بچانے اور اسے ٹھیک کرنے میں ناکام ہوجائیں گے۔ ( 3 )

 

 بالوں اور دانت

 

اگرچہ زیادہ تر لوگ ھٹی پھلوں اور آپ کے بالوں کے درمیان تعلق کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں ، وٹامن سی ، قدرتی نامیاتی مرکبات ، اینٹی آکسیڈینٹ ، اور معدنیات آپ کے بالوں کی کوالٹی ، بناوٹ ، روغنی ، اور طاقت پر بڑا اثر ڈالتے ہیں۔ آپ کے دانتوں کے لئے بھی یہی ہوتا ہے ، لیکن خوش قسمتی سے ، کمواکات بالوں اور دانتوں کے لئے کچھ بہترین غذائیت سے بھرے ہوتے ہیں ، جیسے کیلشیم ، پوٹاشیم اور وٹامن سی جو انہیں مضبوط اور طاقتور بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

  امرود کے بیجوں سے صحت کے فوائد

ذیابیطس

 

ہاضمے پر ان کے فائدہ مند اثرات کو چھوڑ کر ، کموکیٹس میں موجود فائبر ذیابیطس سے بچاؤ میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ غذائی ریشہ جسم میں انسولین اور گلوکوز کے توازن کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے ، اس طرح لوگوں کو یہ خوفناک ، لاعلاج بیماری پیدا ہونے سے روکتا ہے۔ ( 4 )

 

ویژن بوسٹر

 

کامکواٹس وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں ، جو آنکھوں کی صحت اور قابلیت سے قریب سے وابستہ ہیں۔ بیٹا کیروٹین میکولر خلیوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے کے لئے ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے ، اس طرح میکولر انحطاط کو محدود کرتا ہے اور موتیابند کی ترقی کو کم کرتا ہے۔ ( 5 )

 

سردی کا علاج کرتا ہے

 

کمکواٹ پھلوں کا استعمال آپ کو سردی ، فلو کے ساتھ ساتھ دوسرے انفیکشن سے بھی نجات دلاسکتا ہے کیونکہ وٹامن سی کی وجہ سے آپ کی قوت مدافعت میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس کمکواٹ پھل کی قدرتی ارتکاز عمل سے گلے کی سوزش کو بھی سکون ملے گا۔

 

وزن کم کرنے والا بوسٹر

 

کامکواٹس میں اعلی فائبر مواد ، اعلی پانی کی مقدار ، کم کیلوری ، اور کارب کا اہم مواد ہوتا ہے جو وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے لوگوں کے لئے یہ مثالی بنا دیتا ہے۔ وہ آپ کو بھر دوں گا اور آپ کو صحت مند رکھنے کے، کیا overeat کرنے کے لئے آپ کی خواہش کو کم کرے گا. ( 6 )


 انرجی بوسٹر

 

یہ چھوٹا ، بے محل پھل کاربوہائیڈریٹ کی بڑی مقدار پر مشتمل ہوتا ہے۔ کاربوہائیڈریٹ ، حالیہ خراب نام اور وہاں موجود "نو کارب" غذا کے باوجود ، ہمارے جسموں کے لیے ضروری ہیں ، خاص طور پر اگر ہم انتہائی متحرک افراد ہیں اور اپنے توانائی کے ذخائر کو ایک آسان طریقے سے دوبارہ بھرنے کی ضرورت ہے۔ کامکواٹس اس پھٹ کو توانائی کی غذا میں مہیا کرسکتے ہیں ، جبکہ ہمیں دیگر تمام فوائد بھی فراہم کرتے ہیں۔ توانائی کی پیداوار میں شامل ایک اہم وٹامن رائبوفلون کی اعلی سطح اس عمل کو اور بھی آسان بنا دیتا ہے۔ ( 7 )

 

گردے کے پتھروں کی ترقی کو کم کرتا ہے

 

تھمبل بیری - حقائق اور صحت سے متعلق فوائد اردو میں 

 

کامکواٹس میں سائٹرک ایسڈ کی اعلی حراستی پر مشتمل ہے جو پتوں کو گردوں میں بننے سے روک کر آپ کے گردوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

صحت سے متعلق دیگر فوائد

 

    مسوڑوں کی مجموعی صحت کو بہتر بناتا ہے

    دفاعی طریقہ کار کو بہتر بناتا ہے

    آئرن جذب کو بہتر بناتا ہے

    پھیپھڑوں کی صحت میں اضافہ ہوتا ہے

    باقاعدگی سے انفیکشن سے بچاتا ہے

    سوزش کو کم کرتا ہے

    زیادہ جمنے کے ذریعے خون کی حفاظت کرتا ہے

    کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے

    لپڈ کو کم سے کم کرتا ہے

    ایتھروسکلروسیس کے امکان کو کم کرتا ہے

    وزن میں دشواری کا امکان کم ہوتا ہے

    افسردگی کی خرابی کی روک تھام میں مدد ملتی ہے

    کورونری بیماری سے تحفظات

    ذیابیطس سے بچنے میں مدد کرتا ہے

    تھکن کو کم کرتا ہے

    بالوں کو مضبوط کرتا ہے

    ناخن مضبوط کرتا ہے

    حراستی کی صلاحیت کو بڑھا دیتا ہے

    جوڑوں کا درد کم کرتا ہے

 

کمقت کی اقسام

 

مختلف کمواکات عام طور پر کاشت کی بجائے نامیاتی اقسام کے طور پر پہچانے جاتے ہیں۔ ذیل میں درج ہیں جن کو کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے:

 

ہانگ کانگ' یا ہانگ کانگ وائلڈ

 

ہانگ کانگ کا کاموکیٹ ٹیکنولاجی عنوان ایف۔ ہندسی سوئنگ ہے جسے ٹھوس چی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ شان چین کان ، نیز چینی باشندے سے ہانگ کانگ جانے والی ٹھوڑی ٹور۔

 

مٹر کے طول و عرض کے حوالے سے ہانگ کانگ کا کموقت چھوٹا ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ ایک سست کاشت کار ہے ، اور یہ کنٹینر ثقافت سے بھی بہت مزاحم ہے ، جو بونسائی کے کاشتکاروں کے لئے یہ ایک بہترین معاملہ بنا ہوا ہے۔

 

ہانگ کانگ کے کامواک کو سفید رنگ کے خوشبو دار پھول ملے ہیں۔ پودوں کی سدا بہار ، چمکدار اور گہری سبز ہوتی ہے۔ ہانگ کانگ کاملکاٹ کے پھل چھوٹے اور گلوبز چھوٹے ہیں ، جس کے سائز ایک مٹر ہیں۔ جب بھی پکا ہو تو وہ سنتری ہوسکتے ہیں۔ پھل واقعی چھوٹے اگرچہ، مزیدار ہے.

 

چینی لوگ موسم میں پھل اکٹھا کرنے کے لئے دامن کی طرف جاتے ہیں۔ مغربی ثقافت کے تحت ، انتہائی کانٹے دار جھاڑی کی کاشت صرف ایک آرائشی برتن کے پودے کی طرح کی جاتی ہے۔

 

مرومی' ، یا گول کمکات

 

گولڈن کشمش حقائق اور صحت سے متعلق فوائد

ماریوم کموت میڈیکل ٹائٹل ایف۔ جپونیکا سوئنگ کو بھی سائٹرس مادورمس لاور کہا جاتا ہے۔

 

یہ خاص طور پر تازہ پھل دائرہ دار ہوتا ہے ، کسی حد تک طفیلی ہوتا ہے یا یہاں تک کہ لمبائی میں 1 1/4 لمبا ہوجاتا ہے۔ چھلکا کا رنگ سنہری پیلے رنگ کا ہوتا ہے جو ہموار ہوسکتا ہے ، اس کے ساتھ ساتھ تیل کے بڑے غدود ، پتلی ، خوشبودار اور مسالہ دار بھی ہوسکتے ہیں۔ اس کے گودا میں 4 سے 7 حصے مل چکے ہیں جو مختصر ہیں نیز لیموں کے ساتھ 1 سے 3 بیج ہیں جو 'ناگامی' والے افراد کے مقابلے میں چھوٹے ہیں۔

 

اس خاص پھل کی پہلی بار 1784 میں مکمل طور پر وضاحت کی گئی تھی۔ اسے بالکل فلوریڈا میں جاپان سے صرف گلین سینٹ کے ذریعے لانچ کیا گیا تھا۔ مریم کے ساتھ ساتھ 1885 میں رائل پام نرسریوں۔

 

درخت دراصل 9 فٹ تک پہنچتا ہے۔ (2.75 میٹر)؛ عام طور پر 'ناگامی' کی طرح اس استثنا کے علاوہ ہے کہ یہ کسی حد تک کانٹے دار ہے ، نسبتا چھوٹے سائز کے پتے مل چکے ہیں اور یہ بھی زیادہ سرد روادار ہے۔ بالکل اسی موسم میں دیتا ہے۔

 

میوا' یا بڑے گول کمواکت

 

بڑے کرویکل کمکات کلینیکل ٹائٹل کا عنوان ایف ہے

 

سورسوپ حقائق اور صحت سے متعلق فوائد اردو میں

یہ خاص طور پر تازہ پھل دائرہ دار سے کم فاصلہ پر ہے ، جس میں چوڑائی 1/2 انچ (4 سینٹی میٹر) ہے۔ اس کا چھلکا بہت گاڑھا ہونے کے ساتھ ساتھ کافی میٹھا ہے جس کا رنگ نارنجی پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ اس کا گودا اکثر 7 حصوں میں ہوتا ہے جو کافی میٹھا ہوتا ہے یا اس سے بھی سبسڈ۔ یہ عام طور پر بیجئے ہوئے ہوتا ہے یا یہاں تک کہ جوڑے کے بیجوں پر مشتمل ہوتا ہے۔

 

درخت در حقیقت بونا ہوتا ہے ، اکثر کانٹا کم یا اس سے بھی چھوٹا ، مضبوط ریڑھ کی ہڈی ہوتا ہے۔ اس کے پتے کچھ موٹے ہونے کے ساتھ ساتھ پختہ ہونے کے ساتھ ساتھ جزوی طور پر بھی لمبے لمبے حصے میں گرنے میں کچھ دوسرے کمواکات سے مختلف ہوتے ہیں۔ ان پر ڈھیر سارے گہرے سبز تیل والے غدود ہیں۔

 

یہ ریاستہائے متحدہ امریکہ کے محکمہ زراعت نے 1910 کے ساتھ ساتھ 1912 کے دوران جاپان سے پیش کیا تھا۔ وہ بڑے پیمانے پر ، کاشت صوبہ ، چیکیانگ ، چین ، اور جاپان کے فوکوکا صوبہ میں عام طور پر بہت کم ہیں۔ جاپان میں متنوع پھلوں کے ساتھ ایک پرکشش قسم ہے۔ یہ خاص کمواکٹ تازہ استعمال کرنے کے لیے بہترین ہے ، لیکن اس کے باوجود ریاستہائے متحدہ امریکہ میں یہ غیر معمولی ہے۔

 

ناگامی' ، یا اوول ، کومکات

 

ناگامی ، یا یہاں تک کہ اوول ، کمواک میڈیکل کا عنوان ایف مارگریٹا سوئنگ ہے۔ ناگامی عام طور پر متواتر یا اس سے بھی گھل مل جاتا ہے جس کی لمبائی 1/3/4 (4.5 سینٹی میٹر) لمبائی کے ساتھ ساتھ 1 3/16 انچ (3 سینٹی میٹر) چوڑی ہے۔ اس کا گودا 4 یا 5 حصوں میں تقسیم ہوتا ہے جس میں 2 سے 5 بیج ہوتے ہیں۔ یہ واقعی اکتوبر سے جنوری کے موسم میں اگتا ہے۔

 

اس مخصوص پلانٹ کا آغاز چین سے 1846 میں صرف رابرٹ فارچون کے ذریعے لندن میں ہوا تھا۔ رائل باغبانی سوسائٹی کے لئے یہ خاص پلانٹ ایکسپلورر۔ اس کی اطلاع شمالی امریکہ میں بالکل 1850 میں دی گئی تھی۔ یہ بالکل فلوریڈا میں جاپان سے لانچ کیا گیا تھا صرف گلین سینٹ کے ذریعہ۔ مریم کے ساتھ ساتھ 1885 میں رائل پام نرسریوں۔

 

اس کا درخت در حقیقت 15 فٹ ہے۔ (4.5 میٹر) لمبا 1901 میں فلوریڈا کے شہر اونیکو میں لیمون روٹ اسٹاک پر ایک بالغ نمونہ نے 3000 سے 3،500 پھلوں کی فصل اٹھائی۔ یہ اصل میں ریاستہائے متحدہ امریکہ میں عام طور پر اُگایا جانے والا کمواکات ہوتا ہے۔

 

کمقت کو کیسے ذخیرہ کریں

whi 

ہر لیموں کی حد کے برعکس ، آپ پورا پھل ، جلد اور سب کھاتے ہیں۔ اضافی طور پر ، میٹھا حصہ چھلکا ہوسکتا ہے ، جبکہ گودا ناقابل یقین حد تک کھٹا ہوتا ہے (یا شاید اتنا کھٹا ہوتا ہے کہ مقابلے میں چھلکا میٹھا لگتا ہے)۔ کمواکٹ کھا کر ، آپ اپنے آپ کو پھسل کے باہر چوکنے ، گلہری نما ، مرکز کو ہٹاتے ہوئے پا سکتے ہیں۔ میوا اقسام کے ساتھ اس کی ضرورت ہے۔ اکثریت کے کمواکٹس کے مقابلے میں اس کا گودا نمایاں طور پر اچھا ہے۔

 

اس کی وجہ سے ، مختلف قسم کے ہاتھوں سے کھانے کے لئے بہت بہترین سمجھا جاتا ہے۔ (ایک متبادل عنوان یقینی طور پر سویٹ کنکن ہے ، جس کے نتیجے میں "میکاڈو" سے دور کی طرح آواز آسکتی ہے۔) آپ مییوواس کو تلاش کرنے کے اہل ہیں کیونکہ وہ قریب قریب دور ہیں اور بہت سے دوسرے تجارتی لحاظ سے قابل رسائی کمکواس دیوار ہیں۔

 

    کمرے کے درجہ حرارت پر کمویٹس کو بچایا جاسکتا ہے۔ زندگی کی توقع بڑھانے کے لئے ، ریفریجریٹ کریں۔

    کمواکات کو منجمد کرنے کے لئے:

    صاف کریں اور پھر سارا چھوڑ دیں ، یا پھلوں کو بھی ٹکڑا دیں اور بیجوں کو ہلکے سے اتاریں

    سوس پین کے اندر ، 2 3/4 کپ چینی کے ساتھ ساتھ 4 کپ پانی میں مکس کرلیں ، جب تک حل ظاہر نہ ہوجائے اس وقت تک جمع ہوجائیں ، اور ابال فراہم کریں۔

    شربت کو ٹھنڈا کریں نیز کم کوٹ ڈالیں

    کم ویکیٹ کے ساتھ ساتھ شربت شکنجے میں محفوظ ہوا تنگ برتنوں یا یہاں تک کہ ہیوی ڈیوٹی فریزر بیگ میں رکھیں۔

    فریزر کا انکشاف صرف اعلی ترین معیار کے لئے ہے - 0 ° F پر مسلسل منجمد کھانے کی اشیاء ہمیشہ کے لئے محفوظ رہ سکتی ہیں۔

 

کمواکٹ کھانے کے طریقے

 

مختلف قسم کے احترام کے ساتھ ، کموکیٹس ، چھوٹے گول یا اس سے بھی بیضوی سنتری کی طرح نظر آتے ہیں ، جس کی لمبائی تقریبا ایک انچ سے 2 انچ ہوتی ہے۔ اس قسم کے پھل فائبر کے علاوہ وٹامن اے اور سی حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ کمواکات میں باورچی خانے سے متعلق استعمال کی وسیع رینج ہے۔ وہ کینڈی ہوسکتے ہیں یا اچار اچھ ،ا ہو سکتے ہیں ، کببوس میں استعمال ہوتے ہیں ، جیلیوں ، مرغابوں کے ساتھ ساتھ چٹنی میں بھی تبدیل ہوجاتے ہیں یا کیک کے ساتھ ساتھ پائیوں میں بھی ایک جزو کے طور پر استعمال ہوسکتے ہیں۔ جب بھی ٹکڑا ہوا ہو تب وہ رنگ کے ساتھ ساتھ ذائقہ بھی شامل کریں گے ، سلاد میں یا ممکنہ طور پر گرم یا آئسڈ چائے کے لئے کسی گارنش کی طرح۔ ان کے خاص ذائقہ چکن ، سور کا گوشت ، بتھ ، بھیڑ ، مچھلی کے ساتھ ساتھ سمندری کھانے کے ساتھ موثر انداز میں مل جاتے ہیں۔ ان کا استعمال شراب کے ذائقہ لینے کے ساتھ ساتھ پتے کے ساتھ جڑنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، مارٹینس کے لئے گارنش کی طرح شاندار ہیں۔

 

کمواکٹس ہاتھ سے باہر کھائیں

 

کمکواٹس بہترین ہیں ، بالکل جیسے - چھلکا اور سب۔ گودا کے مقابلے میں چھلکا واقعی تھوڑا سا زیادہ خوشگوار ہوتا ہے ، لہذا ان کو مکمل طور پر کھاتے ہیں (اگر آپ چاہیں تو بیجوں کو تھوک دیں ، اگرچہ وہ مزیدار بھی ہیں) انہیں مناسب توازن کا ذائقہ فراہم کرتا ہے۔

 

کموکیٹس کو گرین سلاد میں شامل کریں

 

کاملکیٹ کا تلخ تانگہ بہت سی سبزوں کے ساتھ موثر ہے جو موسم سرما کے موسم میں حاصل ہوسکتے ہیں۔ خاص طور پر پائیدار نیز پالک بھی ، جیسے ایک دیرپا کمواکت سلاد کے ساتھ۔ آدھا کاٹ لیں ، کاٹ لیں ، یا یہاں تک کہ کموکیٹ کو سلاد میں شامل کرنے سے پہلے ہی بہت باریک کٹائیں۔

 

پھل کا ترکاریاں میں کامکواس کو ٹاس کریں

 

کومکواٹ - آدھے کاٹے یا اس سے بھی کٹے ہوئے - پھلوں کے سلادوں کو ایک میٹھا میٹھا ذائقہ دیں۔ یہ کیویز کے ساتھ ساتھ (ایک سرما کا پھل) بھی اضافی سخت ہوسکتے ہیں۔

 

کمواکٹس کو محفوظ رکھیں

 

اس قسم کی ہنیڈ کمکواٹس (تصویر میں) عام طور پر مزیدار ہونے کے ساتھ ساتھ آئس کریم ، آسان قدرتی دہی ، یا شاید ریکوٹہ پنیر کی ایک ڈش پر ڈالے جانے والے گھمسان ​​سے باہر بھی ہیں ۔

 

کمکوت چٹنی بنائیں

 

سلائس کاملکیٹس کے ساتھ ساتھ ان سب کو کٹے لہسن ، حال ہی میں مٹی ہوئی ادرک ، ساتھ ہی شہد یا یہاں تک کہ براؤن شوگر کے ساتھ ان سب کو پکائیں جب تک کہ اس مرکب کو تھوڑا سا گاڑھا نہ ہوجائے۔ مچھلی ، مرغی یا سور کا گوشت کے ساتھ بھی پیش کریں۔

 

کموقت مارمالڈ پکاؤ

 

یہ خاص طور پر مشرقی یورپی کھانوں سے کامکواٹ اورنج سنگ مرمر ٹوسٹ ڈالنے کے لیے بہترین ہے۔

 

کیسے کھائیں؟

 

    پکا ہوا مومی کامکواٹ پورے طور پر کھایا جاتا ہے کیونکہ اس کی رند انتہائی میٹھی ، خوشبودار اور خوشگوار ہوتی ہے۔

    پھل کوریا اور جاپان میں تازہ پھلوں کے طور پر مقبولیت سے محفوظ ہے۔

    پھلوں کو آسانی سے پورے چینی کی شربت اور بوتل یا ڈبے میں محفوظ کیا جاتا ہے۔

    پھلوں کو پانی ، سرکہ ، اور نمک کی مہروں میں اچار بھی لگایا جاسکتا ہے اور اسے 2-3 مہینوں تک کھڑا ہونے کی اجازت ہے یا شربت ، سرکہ اور چینی میں ابال کر میٹھے اچار میں بنا دیا جاتا ہے۔

    کموکیٹ کو ماربلڈ یا جیلی بھی بنایا جاسکتا ہے۔

    پھلوں کے سلاد یا پھلوں کے پیالوں میں تازہ کمقوت سلائسیں شامل کریں۔

    کموکیٹس ایک تالی میں پرکشش گارنش ہوسکتی ہے۔

    کمویٹس بہترین مارملیڈ ، محفوظ اور کینڈی بنا دیتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سیٹول نارنگی جیسے لیموں کے دیگر پھلوں کے برعکس ، جس میں تلخ چکھنے کے چھلکے ہوتے ہیں ، کمکات رند بہت میٹھی ہوتی ہے اور ، لہذا ، مطلوبہ ہے۔

    مزید برآں ، چٹنی ، پھلوں کی توجہ ، جام اور جیلیوں کی تیاری میں خالص کمکات بہت زیادہ مطلوب ہیں۔

    یہ رس ، کیک ، پائی ، آئس کریم… وغیرہ کی تیاری میں بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔

    پکے ہوئے کمواکات پھلوں کو اچھال کے طور پر اور پولٹری ، بھیڑ ، اور سمندری کھانے کے برتن میں گارنش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

 

کمواکٹس کے دوسرے روایتی استعمال اور فوائد

 

    پودوں کو اینٹیفلوگسٹک ، اینٹی وینس ، کیمیئنٹیو ، ڈیوڈورنٹ اور محرک کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔

    تازہ پھل اینٹی ٹیوسیوٹ اور کفایت شعاری ہے۔ ویتنام میں ، یہ چینی کینڈی کے ساتھ ابلی ہوئی ہے اور گلے کی سوزش کے علاج میں استعمال ہوتی ہے۔

    کہا جاتا ہے کہ یہ بچوں کے لئے اچھا ہے۔

 

دوسرے حقائق

 

    مارومی کمواکات باغ ، پارکس اور سجاوٹ کے گھر کے پودوں کے طور پر باغ اور پارکوں میں سجا ہوا پودا کے طور پر اگائی جاتی ہے اور بونسائی میں استعمال کی جاسکتی ہے۔

    یہ پلانٹ چین ، جاپان اور کوریا اور دوسرے جنوب مشرقی ایشین ممالک میں خوش قسمتی کی علامت ہے ، جہاں کبھی کبھی قمری سال کے موقع پر بطور تحفہ بھی دیا جاتا ہے۔


 زیادہ سے زیادہ شیئر کریں آپ کا شکریہ

Post a Comment

0 Comments